Найкорисніші продукти для роботи мозку

Скажи, що ти їси, і я скажу, добре працює твій мозок. Ну так, мозку, як і іншим органам, потрібно не просто їжа, а правильне харчування. Якщо у вашому раціоні регулярно присутні копчені вироби і маринади, білий хліб та солодощі, майонез і інша шкідлива їжа, чи варто дивуватися власної забудькуватості, низької працездатності, труднощі із запам’ятовуванням нового матеріалу і концентрацією уваги! Ви не повірите, наскільки легко і просто впоратися з цими проблемами: потрібно лише відмовитися від шкідливих продуктів на користь тих, які сприяють активній роботі мозку. Ось їх список: читайте і вибирайте правильну їжу.

1. Горіхи і насіння

Ви помітили, що очищений волоський горіх нагадує … мозок з звивинами? Напевно, неспроста. Доведено, що волоські горіхи прискорюють розумові процеси, зміцнюють пам’ять, покращують когнітивні функції, протистоять передчасному старінню мозку. Досить з’їдати в день 5 горіхів, щоб підтримувати свій інтелект на належному рівні. Вся справа в містяться в них поліненасичених жирних кислотах омега-6 і омега-3, вітаміни Е, С і В6, каротині, фолієвої кислоти. До того ж вони дуже калорійні, недарма знаменитий вчений Іван Мічурін називав горіхи хлібом майбутнього.

Втім, не тільки волоські горіхи, але і кешью, фундук, мигдаль, арахіс, а також насіння соняшника активізують роботу мозку. І навіть більше того – сприяють позитивному ставленню до життя. А багаті цинком гарбузове насіння не тільки позитивно впливають на сексуальну функцію чоловіків, але і покращує пам’ять і швидкість мислення. Для підтримки інтелекту в хорошій формі» достатньо півсклянки насіння в день.

2. Какао і шоколад

Чашка какао в день – і ви починаєте набагато краще міркувати, ефективніше вирішувати проблеми, концентрувати увагу і демонструвати швидкість реакції. А все завдяки антиоксиданту флавонолу, який міститься в какао і бореться з окислювальними процесами в організмі, посилює кровообіг в головному мозку, попереджає розвиток склерозу і захищає від хвороби Альцгеймера. Точно так само діє і шоколад, причому не молочний, а чорний, гіркий.

3. Риба

В рибі міститься багато йоду і полиненасыщенной жирної кислоти омега-3, які полегшують процес запам’ятовування і покращують когнітивні функції, а також благотворно впливають на судини. Якщо ви будете з’їдати порцію риби щодня, то незабаром виявите, як помітно виросла ваша продуктивність: тепер ви з легкістю за день-два справляєтеся з тими завданнями, на які раніше у вас йшла тиждень. Знижується рівень холестерину в крові, мозок краще насичується киснем, завдяки чому збільшується швидкість реакції і покращується пам’ять. Але навіть якщо ви будете з’їдати порцію риби тільки раз в тиждень, це теж не залишиться непоміченим». У всякому разі ризик захворіти хворобою альцгеймера набагато зменшиться. Головне – вибирати жирні сорти: оселедець, скумбрія, тунець, лосось.

4. Устриці

Цей продукт виключно корисний для мозку, тому що містить багато цинку і заліза. Хороша пам’ять, висока здатність до навчання і концентрації уваги, гострота розуму – ось що ви отримуєте за умови, що на вашому столі час від часу з’являються устриці.

5. Яйця

Мозку необхідні вітамін В12, лецитин і холін, джерело яких – яйця і які необхідні в протидії вікової атрофії мозку. Ні для кого не секрет, що з віком об’єм мозку починає зменшуватися, що, безумовно, не найкращим чином позначається на його функції. Щоб «сіра речовина» не всихає, потрібно з’їдати 1-2 яйця в день. Холін використовується як будівельний матеріал для нових клітин мозку і покращує пам’ять.

6. Чорниця

Завдяки сильного антиоксиданту антоцианину чорниця захищає мозок від вікової деградації. З’їдаючи щодня в сезон чашку цієї ягоди, ви збережете ясну пам’ять, рівновагу і координацію. Підвищується еластичність стінок кровоносних судин, нормалізується кров’яний тиск.

7. Чорна смородина

Як і чорниця, чорна смородина також містить антоціанин, а ще поліфеноли, які захищають клітини мозку від пошкодження та передчасного старіння, попереджають появу хвороб Паркінсона й Альцгеймера. До того ж чорна смородина – справжня комора вітаміну С, що відповідає за жвавість розуму і здатність до навчання.

8. Оливкова олія

Мононенасичені жирні кислоти, якими багате оливкова олія, сприяють зниженню рівня холестерину в крові і тримають в нормі кров’яний тиск. А ще вони дозволяють до старості зберігати ясність думки і здравость суджень.

9. Помідори

Лікопен – ось той головний антиоксидант, заради якого ми повинні регулярно в сезон є помідори. Ця речовина не тільки оберігає від онкологічних захворювань, але і захищає клітини мозку від пошкоджень, що призводять до старечого недоумства. Інша важлива речовина, що міститься в цьому овочі, – мелатонін, який також допомагає зберегти молодість «сірої речовини»: здатність до концентрації уваги і швидкого перемикання з однієї справи на інше, сприйняття інформації та її запам’ятовуванню.

10. Брокколі

Цей вид капусти виділяється серед інших вмістом вітаміну К і мікроелемента бору. І вітамін К, і бор стимулюють ефективну роботу мозку. Якщо в організмі недостатньо бору, ви відчуваєте сонливість, виникає нездатність зосередитися і сповільненість реакцій. Вам складно клацнути пальцями і стежити за курсором на екрані монітора. Помітили подібне за собою – налягайте на брокколі, і процеси в нервовій системі, мозку нормалізуються.

11. Шпинат

Вітаміни В1, В2 і фолієва кислоти, що містяться в шпинаті, покращують пам’ять. Ось чому, якщо регулярно вживати його в сирому чи обробленому вигляді, можна позбутися забудькуватості. Ви раптом виявите, що вам легше стало даватися, наприклад, запам’ятовування іноземних слів або що вам простіше згадати в деталях подія місячної давності. Лютеїн, якого також багато в шпинаті, протистоїть руйнуванню клітин мозку, а залізо покращує когнітивні функції.

12. Яблука

Яблука і яблучний сік володіють високими антиоксидантними властивостями, а значить, борються зі старінням організму, в тому числі і мозку. Містяться в яблуках фосфор допомагає зберегти молодість судин, стимулює роботу мозку. Активізує увагу, прояснює розум, а ще заспокоює нервову систему.

13. Чай

Корисний і зелений, і чорний чай, адже вони багаті катехінами – особливими речовинами, які допомагають зберігати гостроту розуму, підвищують його працездатність, «лікують» втому і лінь. Катехіни допомагають розслабитися мозку, а значить, перешкоджають перенапруження і перевтоми. Недарма люди, зайняті розумовою працею, постійно п’ють на роботі чай. Напевно, інтуїтивно відчувають, як після чергової чашки цього напою прояснюються мізки і справа йде на лад.

14. Цільне зерно

Вівсянка, цільнозерновий хліб, коричневий рис, перловка, гречка багаті фолієвою кислотою і вітамінів В6, а значить, корисні для мозку. Під їх впливом поліпшується кровопостачання головного мозку, загострюється увага, зміцнюється пам’ять.

Як бачимо, корисне дуже часто буває і смачним. Правильно живити мозок, виявляється, дуже навіть приємно… для шлунка і смакових рецепторів. Потрібно тільки не забувати про це, і кожен день з’їдати 3-4 продукту з нашого списку. Ефект послідує негайно. Ви різко поумнеете, ваші інтелектуальні здібності виростуть, пам’ять помітно зміцниться, а значить, і якість життя в цілому покращиться.