Обійтися без продуктів харчування не може жодна людина, тому будь-який бізнес, який якось пов’язаний з їжею, завжди затребуваний і приносить відмінну прибуток.
На вирощування, перевезення і продаж арбузов також можна сколотити непоганий капітал. У Україні бізнес по вирощуванню арбузов володіє яскраво вираженою сезонністю, як і будь-який інший овочевий або фруктовий бізнес. Але кавуновий бізнес відрізняється від інших плодових і овочевих бізнесів неймовірно високою рентабельністю.
Рентабельність кавунового бізнесу досягає від шістдесяти до ста відсотків (У деяких містах і того більше). Головне в цьому бізнесі – це зуміти організувати доставку арбузов з півдня Україні в інші райони і міста.
Час збору арбузов в житницах півдня Україні (в Краснодарському краї і Астраханської області) починається десь у першій половині липні. У першій половині липня вони коштують близько шість – шість з половиною гривень за один кілограм. Але до другої половини серпня ціна на кавуни значно знижується, і до цього часу вони стоять уже близько сімдесяти копійок – одного гривні за кілограм.
Для того, щоб відвести ягоди в інші райони і міста необхідно орендувати машини. Оренда машини на п’ятдесят тонн з водієм, а також робота вантажників і непередбачені витрати обійдуться приблизно в п’ятдесят – шістдесят тисяч гривень. Приблизний час шляху буде дорівнює двом добі.
Для того, щоб кавун виріс соковитим і солодким, йому потрібно забезпечити сонячну освітленість, теплий клімат, а також невелику вологість. Варто пам’ятати, що кавуни ростуть тільки в світлих і бестеневых місцях. У арбузов є калібрування всіх зборів. До першого калібру відносяться плоди по десять – чотирнадцять – двадцять кілограм, до другого калібру по вісім кілограмів. До третього калібру відносяться ягоду по чотири – п’ять кілограм.
Всі кавуни збирають вручну. Після збору вони зберігаються у спеціально відведених для них сховищах в купах, висота яких не повинна бути більше півтора метрів, або на відкритих майданчиках. Перед тим, як відправляти кавуни споживачам, на їх необхідно отримати сертифікат якості, а перед цим перевірити всі ягоди на шкідливі речовини для здоров’я людини.
Без холодильника кавуни можна перевозити не більше п’ятнадцяти діб. В Японії зав’язі арбузов поміщаються в жорсткі контейнери. І потім з цих зав’язей виростають кубічні кавуни. Такі кавуни вважаються екзотикою. Вони можуть коштувати до трьохсот доларів. Правда, кубічні кавуни менш солодкі, ніж круглі ягоди.
Для того, щоб завантажити цілу машину кавунами потрібно близько п’яти – шести годин часу. Зазвичай за день з поля завантажують дві машини або більше. Тобто 100 тонн кавунів в день відправляють до споживачів. Найвигідніше знайти машину, яка перевезе кавуни, на півдні країни, наприклад, у Ростові або в Краснодарі, так як перевезення коштує близько сорока – п’ятдесяти тисяч, то просто невигідно гнати порожній фургон з інших міст, наприклад, з Петербурга і назад.
В південних містах Україні, таких як Ростов, Краснодар, існують компанії, які надають послуги по оренді машин разом з водіями. Оренда автомобіля разом з водієм в обидві сторони буде приблизно коштувати сто тисяч гривень. Головною перевагою оренди машин разом з водіями полягає в тому, що вони прекрасно знають, як перевозити такий делікатний вантаж, як кавуни, так само вони вміють поводитися з таким специфічним товаром.
Перевезення арбузов з півдня країни в Санкт-Петербург займає близько сорока восьми годин, до Москви трохи менше. Зазвичай для транспортування арбузов використовують автомобілі з тентом, Камази або дивні іномарки. Водії часто переводять до п’ятдесяти тонн кавунів, порушуючи тим самим правила. За правилами можна перекладати не більше двадцяти тонн кавунів в одній машині.
Плата послуг перевезення сплачується двома частинами. Перша частина оплати, а саме п’ятдесят відсотків віддається в пункті відправлення, наприклад, у Ростові або Краснодарі. Решта компанія з перевезень отримує у місці кінцевого призначення, наприклад, в Санкт-Петербурзі або Москві. За словами працівників транспортної компанії, водій машини з перевезення арбузов залишає близько п’ятисот – шестисот гривень на кожному посту ДАІ. Як тільки водій вантажівки приїде в пункт призначення, в нашому випадку в Санкт-Петербург, він відразу ж везе кавуни на ринок або на плодоовочеву базу.
На розвантаження машини приблизно потрібно близько п’яти годин. Але для того, щоб розвантажити машини на ринку необхідно почекати кілька днів (два або три дні). Кавунова промислова культура розташована в Україні в деяких південних областях, а також у Поволжі.
У цих місцевостях кавуни вільно дозрівають на відкритому місці, на свіжому повітрі. У північні райони Україні зазвичай відправляють астраханський кавун, який зазвичай вирощують на південній баштанові Поволжя. Кращими сортами баштанних арбузов вважаються астраханський (білий) сорт кавунів, монастирський сорт, моздокский і камишинський сорту і урюпінськ сорт.
Бізнес з продажу кавунів в столиці Україні дуже прибутковий. За офіційними даними, оборот ринку становить приблизно двісті мільйонів гривень за один сезон. За неофіційними даними, прибутку від продажу кавунів становить близько трьохсот мільйонів гривень за сезон.
Торгівці кавунами зобов’язані платити податок, який йде у федеральний бюджет. Звідси і активність, що кожен рік з’являється близько торгівлі кавунами і намаганням впорядкувати цю торгівлю. У серпні 2006 року були змінені правила торгівлі цією ягодою: торгівля кавунами тепер заборонена поблизу станцій метро, підземних переходів і з землі.
Всі торгівці кавунами повинні ходити в уніформі (у фартусі). Кавуни заборонено різати з метою дегустації. Але ці правила зовсім не виконуються. Кавунами, як торгували скрізь, так і продовжують торгувати. Навіть при недотриманні цих правил торгівлі в Москві і області якість кавунів все рано залишається непоганим. Всі кавуни, які продаються на офіційно зареєстрованих майданчиках, мають всі необхідні сертифікати якості.
Звичайно, багато чого буде залежати від кількості, обсягу замовлень і від того, як ви просуваєте свою фірму і пропонуєте свої послуги.
При складанні бізнес-плану потрібно враховувати розцінки, що склалися у вашому регіоні. Ландшафтний бізнес вважається досить прибутковим. Тому, при серйозному відношенні, ви цілком можете досягти успіху.
Можна вирішувати це питання самостійно, а можна звернутися в спеціалізовані компанії, які візьмуть на себе збір комплекту документів. Ліцензування перукарського підприємству не потрібно. Майте на увазі, що оглядати і брати приміщення (видавати дозвіл) міські служби будуть після закінчення ремонту та встановлення обладнання.