1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в середньому: 5 із 5)
Героїв Севастополя 03061 Україна, Київ
Бізнес Ідеї

Як організувати бізнес з виробництва домашнього вина

Виноробний бізнес може бути рентабельним на 100%, але для цього необхідні точні розрахунки і зважений підхід. Визначати перспективи на око несерйозно, без грамотно складеного бізнес-плану не обійтися. Що потрібно враховувати при складанні бізнес-плану і як оцінити можливості виробництва.
Бізнес: агробізнес, продукти харчування, інвестиції від 600 000 грн., окупність від 24 міс., мінімальна площа від 10 000 м2.

Як відкрити виноробний бізнес в України? Які для цього потрібні документи, як організувати своє виробництво? Відповіді на ці та інші запитання ви знайдете тут.

Бізнес з виробництва та продажу вина сьогодні вимагає не тільки кропіткої роботи, але і значних вкладень, особливо, якщо мова йде про організації навіть невеликого підприємства. Проте при правильному підході рентабельність такого бізнесу повинна скласти близько 100%.

На сьогоднішній день виноробство є одним з найпрестижніших видів бізнесу, тим більше, що навіть невеликий завод дозволить створити значну кількість робочих місць. Як організувати дане виробництво, читайте нижче, а також перейти на сайт Bizneslab.com і ви дізнаєтеся про іншому вигідному бізнесі, на якому можна заробити.

Суть бізнесу по виноробству

В даний час вино в України і країнах колишнього СРСР не так популярно, як більш міцні міцні напої. В першу чергу, це обумовлено дорожнечею продукту. Якщо ви хочете отримувати прибуток від такого виробництва, то врахуйте, що більшість успішних компаній сьогодні мають свої власні виноградники. Але якщо у вас таких немає, то сировина цілком можна купувати. Найбільш доступні ціни на виноград можна зустріти в південних регіонах нашої країни — в Астраханській і Ростовській областях, на Кавказі, а також в Ставропольському і Краснодарському краях.

 

Суть самого бізнес-процесу полягає у виготовленні і витримці продукту для його реалізації на ринку. Для того, щоб один гектар виноградника став приносити плоди, в середньому потрібно близько 2-3 тисяч доларів. Ці гроші підуть на придбання хороших саджанців, догляд за виноградом, його постійні поливи та підживлення. Крім того, необхідно також витратитися на захист рослин від паразитів і різних інфекцій, а також заморозків.Для реалізації ідеї необхідно враховувати безліч моментів, в тому числі вибір необхідного сорту, який зміг би прижитися і дати хороший врожай на землі, яка у вас в розпорядженні.

Реєстрація діяльності

Як заробити на виробництві вина в України? Згідно із законом, для організації виробництва підприємець в першу чергу повинен отримати ліцензію.

Щоб зробити це, знадобляться такі документи:

Заява про одержання ліцензії. В цьому документі необхідно вказати інформацію щодо компанії, типі діяльності, підрозділах організації, а також строк, на який необхідний документ.
Знадобляться копії документів про державну реєстрацію юридичної особи, причому ці копії необхідно завірити у нотаріуса.
Організацію також необхідно поставити на облік в податкову інспекцію, а для ліцензії потрібно копія відповідного документа.
Після оплати держмита на отримання ліцензії потрібно надати копію цього документа.
Довідка від урядових органів про те, що приміщення вашого підприємства відповідають всім необхідним нормам.
Для організації підприємства також знадобиться висновок про підтвердження акредитації лабораторії в якій буде здійснюватися виробництво кінцевого продукту. Або ж можна укласти договір з відповідною лабораторією та надати копію документа.
Останній документ, який знадобиться — це виписка, в якій підтверджується обсяг сплаченого статутного капіталу.

Організація бізнесу

 

Розглянемо основні кроки організації підприємницької діяльності, яка дозволить заробляти на вині:

Спочатку потрібно вибрати ділянку, де буде побудовано виробниче приміщення, або ж взяти таку місце в оренду.
Потім відбувається реєстрація компанії.
Оформляються всі необхідні документи, в тому числі ліцензія.
Якщо ви будуєте підприємство, то виконуються роботи будівельно-монтажного плану.
Купується необхідне для роботи обладнання, здійснюється його установка.
Наймається персонал.
Закуповується сировина.
Завершальним етапом організації буде проведення пуско-налагоджувальних робіт.
Не менш важливим моментом в організації бізнесу є побудова правильної технології виробництва.

Технологія виробництва домашнього вина

Коротко:

Спочатку ягоди винограду потрібно відокремити від гребенів, після чого ягоди давляться.
Гребені відправляються на утилізацію.
Наступним етапом буде зброджування освітленого сусла, тобто на цьому етапі отриманий сік перетворюється у вино.
Потім продукт відстоюється. Щоб не допустити передчасного бродіння, потрібно видалити з вина всю «муть», після чого слід помістити продукт в більш прохолодне місце. Для запобігання бродіння в деяких випадках використовується сірчиста кислота.
Потім з вина необхідно зняти осад, для цього воно переливається в інші ємності для подальшої доробки продукту у винному підвалі.
Реалізація готової продукції

Вино необхідно позиціонувати як напій селянського господарства. Реалізація кінцевої продукції здійснюється у відповідності з обсягами виробництва. Невеликі обсяги можна реалізовувати на ринках, для продажу великих обсягів можна укласти відповідні договори з магазинами або кафе. Найвигідніше продавати напій в великих каністрах.

Можна також відкрити свою «осередок» в мережі — віртуальні продажі також приносять гарний прибуток. Як показує практика, позиціонування свого вина як «домашнє розливне» дозволяє залучити більше споживачів.

Напишіть відгук